こだわり

「視覚」からも美味しさを感じられるように、ひとつひとつのお菓子の特徴を活かしたデザインを追求し、プレゼントされたお客様が箱を開けた瞬間の驚きと感動を与えられることを目指しています。

新鮮で安全な材料を使用するために、卵は福岡産（飯塚※畠中育雛場「げんきタマゴん」牛乳使用）、生クリームは九州産など出来るだけ「地産地消」を目指しています。
また、同じ環境で育った素材どうしは相性がよく、互いの特徴を活かしながら、より美味しいお菓子に仕上げることができます。

素材の性質や季節、天気によって温度などの扱い方が変わります。
素材の性質を活かした製法で、より美味しく、より安全なお菓子作りを目指しています。